ALEGRIAS

Ingredientes:

1 panocha de piloncillo

4 tazas de semillas de amaranto

Procedimiento:

Partir el piloncillo en trozos, agregar una taza de agua y hervir hasta que se forma una miel espesa.

Retirar del fuego, dejar enfriar ligeramente y vertir el amaranto, revolver.
Vaciar la mezcla sobre un molde forrado con papel encerado. dejar secar unas horas, desmol

dar y partir en trozos.