PASTEL DE CREMA

INGREDIENTES:

1/2  Kilo de crema buena

1/2  kilo de azûcar

1/2  kilo de harina

10   huevos

   3  cucharaditas de royal

   1  cucharadita de raspadura de limôn

PROCEDIMIENTO:

Se bate un poco la crema con el azûcar, luego las yemas; enseguida la harina cernida con el royal, la raspadura de limôn y por ûltimo las claras batidas a punto de turrôn. Sale una rosca mediana como para 20

personas